Dégraissage des hottes de cuisines 94 Val de marne professionnelles et réseaux d’extraction
Pourquoi procéder au dégraissage des hottes de cuisines 94 Val de marne professionnelles ?
Le dégraissage des hottes de cuisines 94 Val de marne, des conduits d’extractions des buées grasses ainsi que de l’extracteur permet principalement de lutter contre les risques d’incendies.
Il évite également la mauvaise évacuation des vapeurs chaudes et des fumées en cuisine (chaleur pour les cuisiniers, fumée allant en salle de restaurant etc..).
D’autre part, les graisses accumulées sont très agressives sur le matériel ferreux (corrosion des gaines, des filtres, des extracteurs qui entrainent des fuites, détérioration des néons, etc..). Le nettoyage de ces réseaux permet d’éviter la dégradation prématurée des équipements.
L’apport de FHA – France Hygiène Aéraulique en matière
de dégraissage des hottes de cuisines 94 Val de marne professionnelles et réseaux d’extraction
La société FHA est spécialisée dans le domaine de l’hygiène de toutes les ventilations et notamment le dégraissage des hottes de cuisines 94 Val de marne et réseaux d’extraction.
Notre expertise passe par par la qualité technique et la formation continue de nos intervenants (chargé d’affaires, techniciens), par la qualité des produits que nous utilisons (dégraissants, désinfectants, etc…) et par nos matériels dédiés à l’intervention sur vos installations.
Notre Offre DEG – Service (Solutions globales)
Notre offre de service vise à couvrir l’ensemble des besoins spécifiques à l’hygiène des hottes de cuisines 94 Val de marne.
- Nettoyage et dégraissage de réseaux d’extraction des buées grasses (hottes, gaines et extracteurs)
- Nettoyage et désinfection du réseau d’insufflation d’air en cuisine (centrale de traitement d’air, gaines et grilles de soufflage
- La fourniture de filtres à graisse métallique ou jetable
- Le lessivage des sols, murs et plafonds
- Le nettoyage et la désinfection des évaporateurs en chambre froide ou salle de préparation froide.
Organisation du chantier et intervention
Nos interventions sont réalisées de jour comme de nuit. Nos équipes travaillent en binômes. Nos collaborateurs sont habilités à renseigner et signer votre registre de sécurité.
La remontée d’informations
Suite à notre intervention de dégraissage des hottes de cuisines 94 Val de marne, nos techniciens vous font signer un bon d’intervention, sur lesquels sont notés vos remarques. Un exemplaire vous est laissé et un autre est archivé dans notre agence.
Le chargé d’affaire consulte régulièrement ce document et revient vers vous afin de vous proposer des améliorations et optimisations.
Nos interventions sur hottes de cuisines 94 Val de marne et réseaux d’extraction répondent à la réglementation en vigueur et aux obligation légales en la matière
Méthodologie d’intervention pour le dégraissage des hottes de cuisines 94 Val de marne professionnelles et réseaux d’extraction
Préalablement à l’intervention en cuisine, un chargé d’affaire FHA prend contact et fixe le rendez-vous pour déterminer les paramètres de l’intervention :
- Type d’établissement
- Caractéristique du besoin
- Étude du réseau
- Croquis
- Descriptif technique
- Étude des accès
- Contrainte d’intervention
- …
Intervention en cuisine
1. Travail préparatoire
- Consignation de l’extracteur
- Dépose des filtres à graisse
- Mise en place de bâches polyane jetables
- Protection des prises et interrupteurs électriques à proximité de la hotte
- Dépose des dalles de faux plafond
- Dépose des trappes de visite sur les conduits d’extractions
- Préparation de notre solution sur place en fonction de l’état d’encrassement et de la nature des graisses à traiter.
2. Dégraissage
- Projection de notre solution sur la hotte via un canon à mousse, à l’intérieur des gaines d’extractions et sur les pâles du ventilateur d’extraction.
- Liquéfaction des graisses est alors en cours – Intervention de 20 à 45 minutes.
- Rinçage à très haute pression et à une température moyenne de 70°degrés.
- Aspiration des eaux grasses dans le capteur de hotte et finition minutieuse de la jupe de hotte (extérieur).
- Lavage des sols.
A l’issue du travail, un bon d’intervention est signé ainsi que le registre sécurité.
La production en cuisine peut reprendre immédiatement après notre intervention
Ce qu’il faut savoir sur le Dégraissage des hottes de cuisines 94 Val de Marne
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Obligations légales spécifiques au dégraissage des hottes de cuisines 94 Val de marne professionnelles et réseaux d’extraction.Article GC21 Règlement de sécurité contre l’incendie relatif aux établissements recevant du public (Arrêté du 10 octobre 2005) § 2. Au moins une fois par an, il doit être procédé au ramonage des conduits d’évacuation et à la vérification de leur vacuité. Pendant les périodes d’activités, les appareils de cuisson et de remise en température, le circuit d’extraction d’air vicié, de buées et de graisses, y compris les ventilateurs et récupérateurs de chaleurs éventuelles, doivent être nettoyés chaque fois qu’il est nécessaire. Les filtres doivent être nettoyés ou remplacés aussi souvent que nécessaire et, en tout cas, au minimum une fois par semaine |
Nous interroger sur le dégraissage des hottes de cuisines 94 Val de marne professionnelles et réseaux d’extraction
Siège social
- 4 rue de la Procession 78440 Porcheville
- 01 75 74 65 39
- 01 75 83 48 40
- contact@f-ha.fr
- 07 70 32 14 34
Formulaire de contact Dégraissage des hottes de cuisines 94 Val de Marne
Secteurs d’interventions Dégraissage des hottes de cuisines 94 Val de Marne
La société FHA intervient pour Dégraissage des hottes de cuisines 94 Val de Marne sur l’ensemble des départements et communes d’Ile de France.
- 94 Val de marne
- 94480 Ablon-sur-Seine
- 94140 Alfortville
- 94110 Arcueil
- 94470 Boissy-Saint-Léger
- 94380 Bonneuil-sur-Marne
- 94360 Bry-sur-Marne
- 94230 Cachan
- 94500 Champigny-sur-Marne
- 94220 Charenton-le-Pont
- 94430 Chennevières-sur-Marne
- 94550 Chevilly-Larue
- 94600 Choisy-le-Roi
- 94000 Créteil
- 94120 Fontenay-sous-Bois
- 94260 Fresnes
- 94250 Gentilly
- 94200 Ivry-sur-Seine
- 94340 Joinville-le-Pont
- 94510 La Queue-en-Brie
- 94270 Le Kremlin-Bicêtre
- 94170 Le Perreux-sur-Marne
- 94420 Le Plessis-Trévise
- 94240 L’Haÿ-les-Roses
- 94450 Limeil-Brévannes
- 94700 Maisons-Alfort
- 94520 Mandres-les-Roses
- 94440 Marolles-en-Brie
- 94130 Nogent-sur-Marne
- 94880 Noiseau
- 94310 Orly
- 94490 Ormesson-sur-Marne
- 94520 Périgny
- 94150 Rungis
- 94160 Saint-Mandé
- 94100 Saint-Maur-des-Fossés
- 94210 Saint-Maur-des-Fossés
- 94410 Saint-Maurice
- 94440 Santeny
- 94370 Sucy-en-Brie
- 94320 Thiais
- 94460 Valenton
- 94440 Villecresnes
- 94800 Villejuif
- 94290 Villeneuve-le-Roi
- 94190 Villeneuve-Saint-Georges
- 94350 Villiers-sur-Marne
- 94300 Vincennes
- 94400 Vitry-sur-Seine
Dégraissage des hottes de cuisines 94 Val de Marne
