Dégraissage des hottes de cuisines 91 Essonne professionnelles et réseaux d’extraction
Pourquoi procéder au dégraissage des hottes de cuisines 91 Essonne professionnelles ?
Le dégraissage des hottes de cuisines 91 Essonne, des conduits d’extractions des buées grasses ainsi que de l’extracteur permet principalement de lutter contre les risques d’incendies.
Il évite également la mauvaise évacuation des vapeurs chaudes et des fumées en cuisine (chaleur pour les cuisiniers, fumée allant en salle de restaurant etc..).
D’autre part, les graisses accumulées sont très agressives sur le matériel ferreux (corrosion des gaines, des filtres, des extracteurs qui entrainent des fuites, détérioration des néons, etc..). Le nettoyage de ces réseaux permet d’éviter la dégradation prématurée des équipements.
L’apport de FHA – France Hygiène Aéraulique en matière
de dégraissage des hottes de cuisines 91 Essonne professionnelles et réseaux d’extraction
La société FHA est spécialisée dans le domaine de l’hygiène de toutes les ventilations et notamment le dégraissage des hottes de cuisines 91 Essonne et réseaux d’extraction.
Notre expertise passe par par la qualité technique et la formation continue de nos intervenants (chargé d’affaires, techniciens), par la qualité des produits que nous utilisons (dégraissants, désinfectants, etc…) et par nos matériels dédiés à l’intervention sur vos installations.
Notre Offre DEG – Service (Solutions globales)
Notre offre de service vise à couvrir l’ensemble des besoins spécifiques à l’hygiène des hottes de cuisines 91 Essonne.
- Nettoyage et dégraissage de réseaux d’extraction des buées grasses (hottes, gaines et extracteurs)
- Nettoyage et désinfection du réseau d’insufflation d’air en cuisine (centrale de traitement d’air, gaines et grilles de soufflage
- La fourniture de filtres à graisse métallique ou jetable
- Le lessivage des sols, murs et plafonds
- Le nettoyage et la désinfection des évaporateurs en chambre froide ou salle de préparation froide.
Organisation du chantier et intervention
Nos interventions sont réalisées de jour comme de nuit. Nos équipes travaillent en binômes. Nos collaborateurs sont habilités à renseigner et signer votre registre de sécurité.
La remontée d’informations
Suite à notre intervention de dégraissage des hottes de cuisines 91 Essonne, nos techniciens vous font signer un bon d’intervention, sur lesquels sont notés vos remarques. Un exemplaire vous est laissé et un autre est archivé dans notre agence.
Le chargé d’affaire consulte régulièrement ce document et revient vers vous afin de vous proposer des améliorations et optimisations.
Nos interventions sur hottes de cuisines 91 Essonne et réseaux d’extraction répondent à la réglementation en vigueur et aux obligation légales en la matière
Méthodologie d’intervention pour le dégraissage des hottes de cuisines 91 Essonne professionnelles et réseaux d’extraction
Préalablement à l’intervention en cuisine, un chargé d’affaire FHA prend contact et fixe le rendez-vous pour déterminer les paramètres de l’intervention :
- Type d’établissement
- Caractéristique du besoin
- Étude du réseau
- Croquis
- Descriptif technique
- Étude des accès
- Contrainte d’intervention
- …
Intervention en cuisine
1. Travail préparatoire
- Consignation de l’extracteur
- Dépose des filtres à graisse
- Mise en place de bâches polyane jetables
- Protection des prises et interrupteurs électriques à proximité de la hotte
- Dépose des dalles de faux plafond
- Dépose des trappes de visite sur les conduits d’extractions
- Préparation de notre solution sur place en fonction de l’état d’encrassement et de la nature des graisses à traiter.
2. Dégraissage
- Projection de notre solution sur la hotte via un canon à mousse, à l’intérieur des gaines d’extractions et sur les pâles du ventilateur d’extraction.
- Liquéfaction des graisses est alors en cours – Intervention de 20 à 45 minutes.
- Rinçage à très haute pression et à une température moyenne de 70°degrés.
- Aspiration des eaux grasses dans le capteur de hotte et finition minutieuse de la jupe de hotte (extérieur).
- Lavage des sols.
A l’issue du travail, un bon d’intervention est signé ainsi que le registre sécurité.
La production en cuisine peut reprendre immédiatement après notre intervention
Ce qu’il faut savoir
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Obligations légales spécifiques au dégraissage des hottes de cuisines 91 Essonne professionnelles et réseaux d’extraction.Article GC21 Règlement de sécurité contre l’incendie relatif aux établissements recevant du public (Arrêté du 10 octobre 2005) § 2. Au moins une fois par an, il doit être procédé au ramonage des conduits d’évacuation et à la vérification de leur vacuité. Pendant les périodes d’activités, les appareils de cuisson et de remise en température, le circuit d’extraction d’air vicié, de buées et de graisses, y compris les ventilateurs et récupérateurs de chaleurs éventuelles, doivent être nettoyés chaque fois qu’il est nécessaire. Les filtres doivent être nettoyés ou remplacés aussi souvent que nécessaire et, en tout cas, au minimum une fois par semaine |
Nous interroger sur le dégraissage des hottes de cuisines 91 Essonne professionnelles et réseaux d’extraction
Siège social
- 4 rue de la Procession 78440 Porcheville
- 01 75 74 65 39
- 01 75 83 48 40
- contact@f-ha.fr
- 07 70 32 14 34
Formulaire de contact Dégraissage des hottes de cuisines 91 Essonne
Secteurs d’interventions Dégraissage des hottes de cuisines 91 Essonne
La société FHA intervient pour Dégraissage des hottes de cuisines 91 Essonne sur l’ensemble des départements et communes d’Ile de France.
- 91 Essonne
- 91150 Abbéville-la-Rivière
- 91670 Angerville
- 91470 Angervilliers
- 91290 Arpajon
- 91690 Arrancourt
- 91200 Athis-Mons
- 91410 Authon-la-Plaine
- 91830 Auvernaux
- 91580 Auvers-Saint-Georges
- 91630 Avrainville
- 91160 Ballainvilliers
- 91610 Ballancourt-sur-Essonne
- 91590 Baulne
- 91570 Bièvres
- 91150 Blandy
- 91720 Boigneville
- 91150 Bois-Herpin
- 91690 Boissy-la-Rivière
- 91590 Boissy-le-Cutté
- 91870 Boissy-le-Sec
- 91790 Boissy-sous-Saint-Yon
- 91070 Bondoufle
- 91470 Boullay-les-Troux
- 91850 Bouray-sur-Juine
- 91800 Boussy-Saint-Antoine
- 91150 Boutervilliers
- 91820 Boutigny-sur-Essonne
- 91880 Bouville
- 91650 Breuillet
- 91650 Breux-Jouy
- 91640 Briis-sous-Forges
- 91150 Brières-les-Scellés
- 91150 Brouy
- 91800 Brunoy
- 91680 Bruyères-le-Châtel
- 91220 Brétigny-sur-Orge
- 91720 Buno-Bonnevaux
- 91440 Bures-sur-Yvette
- 91590 Cerny
- 91780 Chalo-Saint-Mars
- 91740 Chalou-Moulineux
- 91730 Chamarande
- 91750 Champcueil
- 91160 Champlan
- 91150 Champmotteux
- 91410 Chatignonville
- 91580 Chauffour-lès-Étréchy
- 91630 Cheptainville
- 91750 Chevannes
- 91380 Chilly-Mazarin
- 91740 Congerville-Thionville
- 91100 Corbeil-Essonnes
- 91410 Corbreuse
- 91490 Courances
- 91080 Courcouronnes
- 91720 Courdimanche-sur-Essonne
- 91680 Courson-Monteloup
- 91560 Crosne
- 91590 D’Huison-Longueville
- 91490 Dannemois
- 91410 Dourdan
- 91210 Draveil
- 91660 Estouches
- 91700 Fleury-Mérogis
- 91690 Fontaine-la-Rivière
- 91540 Fontenay-le-Vicomte
- 91640 Fontenay-lès-Briis
- 91470 Forges-les-Bains
- 91190 Gif-sur-Yvette
- 91720 Gironville-sur-Essonne
- 91400 Gometz-la-Ville
- 91940 Gometz-le-Châtel
- 91350 Grigny
- 91630 Guibeville
- 91590 Guigneville-sur-Essonne
- 91690 Guillerval
- 91430 Igny
- 91760 Itteville
- 91510 Janville-sur-Juine
- 91640 Janvry
- 91260 Juvisy-sur-Orge
- 91590 La Ferté-Alais
- 91410 La Forêt-le-Roi
- 91150 La Forêt-Sainte-Croix
- 91290 La Norville
- 91620 La Ville-du-Bois
- 91510 Lardy
- 91830 Le Coudray-Montceaux
- 91220 Le Plessis-Pâté
- 91530 Le Val-Saint-Germain
- 91410 Les Granges-le-Roi
- 91470 Les Molières
- 91940 Les Ulis
- 91630 Leudeville
- 91310 Leuville-sur-Orge
- 91470 Limours
- 91310 Linas
- 91090 Lisses
- 91160 Longjumeau
- 91310 Longpont-sur-Orge
- 91720 Maisse
- 91460 Marcoussis
- 91150 Marolles-en-Beauce
- 91630 Marolles-en-Hurepoix
- 91300 Massy
- 91730 Mauchamps
- 91540 Mennecy
- 91150 Mespuits
- 91490 Milly-la-Forêt
- 91490 Moigny-sur-École
- 91590 Mondeville
- 91930 Monnerville
- 91230 Montgeron
- 91310 Montlhéry
- 91420 Morangis
- 91150 Morigny-Champigny
- 91390 Morsang-sur-Orge
- 91250 Morsang-sur-Seine
- 91780 Mérobert
- 91660 Méréville
- 91750 Nainville-les-Roches
- 91620 Nozay
- 91340 Ollainville
- 91490 Oncy-sur-École
- 91540 Ormoy
- 91150 Ormoy-la-Rivière
- 91400 Orsay
- 91590 Orveau
- 91120 Palaiseau
- 91550 Paray-Vieille-Poste
- 91470 Pecqueuse
- 91410 Plessis-Saint-Benoist
- 91720 Prunay-sur-Essonne
- 91150 Puiselet-le-Marais
- 91740 Pussay
- 91480 Quincy-sous-Sénart
- 91410 Richarville
- 91130 Ris-Orangis
- 91410 Roinville
- 91150 Roinvilliers
- 91690 Saclas
- 91400 Saclay
- 91190 Saint-Aubin
- 91530 Saint-Chéron
- 91690 Saint-Cyr-la-Rivière
- 91410 Saint-Cyr-sous-Dourdan
- 91410 Saint-Escobille
- 91180 Saint-Germain-lès-Arpajon
- 91250 Saint-Germain-lès-Corbeil
- 91780 Saint-Hilaire
- 91940 Saint-Jean-de-Beauregard
- 91530 Saint-Maurice-Montcouronne
- 91240 Saint-Michel-sur-Orge
- 91280 Saint-Pierre-du-Perray
- 91910 Saint-Sulpice-de-Favières
- 91770 Saint-Vrain
- 91650 Saint-Yon
- 91700 Sainte-Geneviève-des-Bois
- 91250 Saintry-sur-Seine
- 91160 Saulx-les-Chartreux
- 91600 Savigny-sur-Orge
- 91530 Sermaise
- 91450 Soisy-sur-Seine
- 91840 Soisy-sur-École
- 91580 Souzy-la-Briche
- 91250 Tigery
- 91730 Torfou
- 91720 Valpuiseaux
- 91480 Varennes-Jarcy
- 91640 Vaugrigneuse
- 91430 Vauhallan
- 91820 Vayres-sur-Essonne
- 91370 Verrières-le-Buisson
- 91810 Vert-le-Grand
- 91710 Vert-le-Petit
- 91890 Videlles
- 91270 Vigneux-sur-Seine
- 91100 Villabé
- 91140 Villebon-sur-Yvette
- 91580 Villeconin
- 91140 Villejust
- 91360 Villemoisson-sur-Orge
- 91580 Villeneuve-sur-Auvers
- 91190 Villiers-le-Bâcle
- 91700 Villiers-sur-Orge
- 91170 Viry-Châtillon
- 91320 Wissous
- 91330 Yerres
- 91540 Écharcon
- 91520 Égly
- 91860 Épinay-sous-Sénart
- 91360 Épinay-sur-Orge
- 91150 Étampes
- 91450 Étiolles
- 91580 Étréchy
- 91000 Évry
Dégraissage des hottes de cuisines 91 Essonne
