Dégraissage des hottes de cuisines 50 Manche professionnelles et réseaux d’extraction

Pourquoi procéder au dégraissage des hottes de cuisines 50 Manche professionnelles ?

Le dégraissage des hottes de cuisines 50 Manche, des conduits d’extractions des buées grasses ainsi que de l’extracteur permet principalement de lutter contre les risques d’incendies.

Il évite également la mauvaise évacuation des vapeurs chaudes et des fumées en cuisine (chaleur pour les cuisiniers, fumée allant en salle de restaurant etc..).

D’autre part, les graisses accumulées sont très agressives sur le matériel ferreux (corrosion des gaines, des filtres, des extracteurs qui entrainent des fuites, détérioration des néons, etc..). Le nettoyage de ces réseaux permet d’éviter la dégradation prématurée des équipements.

L’apport de FHA – France Hygiène Aéraulique en matière
de dégraissage des hottes de cuisines 50 Manche professionnelles et réseaux d’extraction

La société FHA est spécialisée dans le domaine de l’hygiène de toutes les ventilations et notamment le dégraissage des hottes de cuisines 50 Manche et réseaux d’extraction.

Notre expertise passe par par la qualité technique et la formation continue de nos intervenants (chargé d’affaires, techniciens), par la qualité des produits que nous utilisons (dégraissants, désinfectants, etc…) et par nos matériels dédiés à l’intervention sur vos installations.

Notre Offre DEG – Service (Solutions globales)

Notre offre de service vise à couvrir l’ensemble des besoins spécifiques à l’hygiène des hottes de cuisines 50 Manche.

• Nettoyage et dégraissage de réseaux d’extraction des buées grasses (hottes, gaines et extracteurs)
• Nettoyage et désinfection du réseau d’insufflation d’air en cuisine (centrale de traitement d’air, gaines et grilles de soufflage
• La fourniture de filtres à graisse métallique ou jetable
• Le lessivage des sols, murs et plafonds
• Le nettoyage et la désinfection des évaporateurs en chambre froide ou salle de préparation froide.

Organisation du chantier et intervention Dégraissage des hottes de cuisines 50 Manche

Nos interventions sont réalisées de jour comme de nuit. Nos équipes travaillent en binômes. Nos collaborateurs sont habilités à renseigner et signer votre registre de sécurité.

La remontée d’informations

Suite à notre intervention de dégraissage des hottes de cuisines 50 Manche, nos techniciens vous font signer un bon d’intervention, sur lesquels sont notés vos remarques. Un exemplaire vous est laissé et un autre est archivé dans notre agence.

Le chargé d’affaire consulte régulièrement ce document et revient vers vous afin de vous proposer des améliorations et optimisations.

Nos interventions sur hottes de cuisines 50 Manche et réseaux d’extraction répondent à la réglementation en vigueur et aux obligation légales en la matière

Méthodologie d’intervention pour le dégraissage des hottes de cuisines 50 Manche professionnelles et réseaux d’extraction

Préalablement à l’intervention en cuisine, un chargé d’affaire FHA prend contact et fixe le rendez-vous pour déterminer les paramètres de l’intervention :

• Type d’établissement
• Caractéristique du besoin
• Étude du réseau
• Croquis
• Descriptif technique
• Étude des accès
• Contrainte d’intervention
• …

Intervention en cuisine

1. Travail préparatoire

Notre intervention répond à des process stricts :

• Consignation de l’extracteur
• Dépose des filtres à graisse
• Mise en place de bâches polyane jetables
• Protection des prises et interrupteurs électriques à proximité de la hotte
• Dépose des dalles de faux plafond
• Dépose des trappes de visite sur les conduits d’extractions
• Préparation de notre solution sur place en fonction de l’état d’encrassement et de la nature des graisses à traiter.

2. Dégraissage

• Projection de notre solution sur la hotte via un canon à mousse, à l’intérieur des gaines d’extractions et sur les pâles du ventilateur d’extraction.
• Liquéfaction des graisses est alors en cours – Intervention de 20 à 45 minutes.
• Rinçage à très haute pression et à une température moyenne de 70°degrés.
• Aspiration des eaux grasses dans le capteur de hotte et finition minutieuse de la jupe de hotte (extérieur).
• Lavage des sols.

A l’issue du travail, un bon d’intervention est signé ainsi que le registre sécurité.

La production en cuisine peut reprendre immédiatement après notre intervention

 

Ce qu’il faut savoir sur le Dégraissage des hottes de cuisines 50 Manche Les hottes d’extractions de buées grasses comprennent les hottes en cuisine, en plonge, four à pizza, four à pain, four vapeur. Les hottes peuvent être adossées à un mur central dans une pièce ou en plafond filtrant (faire tout le plafond d’une pièce).

Obligations légales spécifiques au dégraissage des hottes de cuisines 50 Manche professionnelles et réseaux d’extraction. Article GC21 Règlement de sécurité contre l’incendie relatif aux établissements recevant du public (Arrêté du 10 octobre 2005) § 2. Au moins une fois par an, il doit être procédé au ramonage des conduits d’évacuation et à la vérification de leur vacuité. Pendant les périodes d’activités, les appareils de cuisson et de remise en température, le circuit d’extraction d’air vicié, de buées et de graisses, y compris les ventilateurs et récupérateurs de chaleurs éventuelles, doivent être nettoyés chaque fois qu’il est nécessaire. Les filtres doivent être nettoyés ou remplacés aussi souvent que nécessaire et, en tout cas, au minimum une fois par semaine

 

Nous interroger sur le dégraissage des hottes de cuisines 50 Manche professionnelles et réseaux d’extraction

Siège social

• 4 rue de la Procession 78440 Porcheville
• 01 75 74 65 39
• 01 75 83 48 40
• contact@f-ha.fr
• 07 70 32 14 34

Formulaire de contact Dégraissage des hottes de cuisines 50 Manche

Secteurs d’interventions Dégraissage des hottes de cuisines 50 Manche

La société FHA intervient pour Dégraissage des hottes de cuisines 50 Manche sur l’ensemble des départements et communes de Normandie.

50440 Acqueville
50180 Agneaux
50230 Agon-Coutainville
50680 Airel
50480 Amfreville
50620 Amigny
50200 Ancteville
50400 Anctoville-sur-Boscq
50530 Angey
50480 Angoville-au-Plain
50430 Angoville-sur-Ay
50760 Anneville-en-Saire
50560 Anneville-sur-Mer
50660 Annoville
50500 Appeville
50240 Argouges
50170 Aucey-la-Plaine
50440 Auderville
50480 Audouville-la-Hubert
50630 Aumeville-Lestre
50500 Auvers
50500 Auxais
50300 Avranches
50310 Azeville
50530 Bacilly
50450 La Baleine
50720 Barenton
50760 Barfleur
50270 Barneville-Carteret
50810 La Barre-de-Semilly
50270 Baubigny
50000 Baudre
50250 Baudreville
50500 Baupte
50520 La Bazoge
50320 Beauchamps
50420 Beaucoudray
50150 Beauficel
50440 Beaumont-Hague
50170 Beauvoir
50520 Bellefontaine
50210 Belval
50340 Benoîtville
50810 Bérigny
50800 Beslon
50390 Besneville
50420 Beuvrigny
50480 Beuzeville-au-Plain
50360 Beuzeville-la-Bastille
50160 Biéville
50390 Biniville
50140 Bion
50440 Biville
50560 Blainville-sur-Mer
50480 Blosville
50800 La Bloutière
50200 Boisroger
50800 Boisyvon
50250 Bolleville
50360 La Bonneville
50800 Bourguenolles
50480 Boutteville
50870 Braffais
50200 Brainville
50440 Branville-Hague
50370 Brécey
50160 Brectouville
50290 Bréhal
50110 Bretteville
50430 Bretteville-sur-Ay
50260 Breuville
50500 Brévands
50290 Bréville-sur-Mer
50260 Bricquebec
50340 Bricquebosq
50200 Bricqueville-la-Blouette
50290 Bricqueville-sur-Mer
50330 Brillevast
50700 Brix
50150 Brouains
50480 Brucheville
50640 Buais
50200 Cambernon
50570 Cametours
50210 Camprond
50750 Canisy
50330 Canteloup
50580 Canville-la-Rocque
50570 Carantilly
50500 Carentan
50240 Carnet
50330 Carneville
50740 Carolles
50480 Carquebut
50390 Catteville
50500 Catz
50620 Cavigny
50220 Céaux
50510 Cérences
50680 Cerisy-la-Forêt
50210 Cerisy-la-Salle
50370 La Chaise-Baudouin
50320 Les Chambres
50320 Champcervon
50530 Champcey
50530 Champeaux
50800 Champrepus
50620 Les Champs-de-Losque
50510 Chanteloup
50800 La Chapelle-Cécelin
50570 La Chapelle-Enjuger
50370 La Chapelle-Urée
50520 Chasseguey
50150 Chaulieu
50870 Chavoy
50480 Chef-du-Pont
50410 Le Chefresne

Dégraissage des hottes de cuisines 50 Manche